以筏式养殖生蚝为例,养殖地点应当选择在风浪较小,水质稳定,没有工业污染,底质为泥质或泥沙质的海区,水深保证在8m以上,水温稳定,夏季不超过30℃,表层流速为0.3-0.5m/s左右,比重在1.008-1.02之间。具体盐度和温度范围取决于牡蛎品种,近江牡蛎,适温范围为10-33℃,适盐范围为5-25‰。长牡蛎,适温范围为5-28℃,适盐范围为10-37‰,尤以20-30‰更为合适。
一、生蚝养殖需要什么条件
1、以筏式养殖生蚝(牡蛎)为例,养殖地点应当选择在风浪较小,水质稳定,没有工业污染,底质为泥质或泥沙质的海区,水深保证在8m以上,水温变化幅度较小,夏季不超过30℃,表层流速在0.3-0.5m/s之间,比重在1.008-1.02之间。
2、近江牡蛎,其生长适宜温度范围为10-33℃,适盐范围为5-25‰。
3、长牡蛎,其生存温度范围为零下3℃至32℃,生长适宜温度范围为5-28℃,适盐范围为10-37‰,尤以20-30‰更为合适。
4、密鳞牡蛎,其生存温度范围与长牡蛎相同,均为零下3℃至32℃,但是适盐范围较窄,为27-34‰。
5、褶牡蛎,其生长适宜温度范围为6-25℃,对盐度的适应范围较广(与近江牡蛎接近),内湾以及近海均有分布。
6、大连湾牡蛎,其生长适宜水温范围为6-25℃,适盐范围较窄,为25-34‰。
二、生蚝和牡蛎的区别
1、生蚝一般就是指牡蛎,二者没有区别。
2、牡蛎通过壳粘着在其他物体上生活,以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食,主要分布在潮间带和潮下带水深不超过10m的区域。
3、牡蛎壳由外套膜分泌形成,一共分为三层。最内层为珍珠层,片状结构,由碳酸钙组成。中间一层为棱柱层,柱状结构,同样由碳酸钙组成。最外层为角质层,薄而透明。
4、外套膜是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,从壳顶处向腹缘延伸,膜内有肌纤维,帮助它附着在壳内面。外套膜边缘加厚形成三个褶皱,其中内褶上有放射肌及环肌,使边缘紧贴壳上;中褶上有大量的感觉细胞或感觉器,具有触觉、视觉等功能;外褶有很强的分泌功能。
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