鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼,软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。常活动于浅海中上层,是一种我们比较常见的海鲜。
一、鱿鱼的特点
1、鱿鱼是生活在海洋中的软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘。
2、鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、非常短的颈部和躯干部。
3、身体细长,呈长锥形,其中两只较长。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。
4、头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
二、如何清洗鱿鱼
1、可先撕去表皮,拉掉灰骨,将鱿鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉鱿鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
2、鱿鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用
三、鱿鱼属于海鲜吗
1、鱿鱼属于海鲜。
2、鱿鱼也被称为柔鱼、枪乌贼,是软体动物门、头足纲、鞘亚纲、十腕目的一种动物,常活动于浅海中上层,垂直移动范围可达百余米。
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