芝麻的成熟时间在8-9月份,北方地区主要在9月份成熟,南方地区在8月份成熟。
比较常见的品种有白色芝麻、黑色芝麻、黄白芝麻等。
芝麻成熟后就可以采摘,但是要注意宜晚不宜早,收获时期过早就会导致植株上部种子没有完全成熟,籽粒也不能完全充实
收割时可以使用镰刀轻割。收获部分提前裂蒴植株时一定要携带布单,这样就能减少落籽损失。
一、芝麻什么时候成熟
1、芝麻的成熟时间是在每年的8-9月份,北方地区多在9月份成熟,南方地区多在8月份成熟,比较常见的品种有白色芝麻、黑色芝麻、黄白芝麻等,它们的主要区别在种皮颜色的不同。
2、芝麻一般成熟后即可采摘上市,但是宜晚不宜早,因为如果收获时期过早,植株上部的种子没有完全成熟,籽粒不能完全充实,收获的劣质籽粒占比高,品质就会受到影响。
3、一般收割时以镰刀轻割较好。收获部分提前裂蒴植株时,必须携带布单或其它相应物品,以便随割随收裂蒴的籽粒,以减少落籽损失。镰刀收割一般在近地面3-7cm处斜向上割断,收获后捆成直径15-20cm的小捆及时晾晒即可。
二、如何挑选芝麻
1、可以把黑芝麻放到水里面清洗一下,一般正宗的黑芝麻是会有一些掉色,但是不会很严重,如果被水洗过之后芝麻掉色严重说明芝麻有问题,可能是不好的芝麻染了颜色以次充好。
2、如果肉眼不能判断出芝麻的好坏,可以先拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方掐破,观察芝麻的内心是否为白色,如果是白色那么芝麻就是正宗的,反之则不是。
3、或者可以通过咀嚼来判断芝麻的好坏,把黑芝麻放物口中咀嚼有芝麻香味的那肯定是正宗的芝麻,如果没有就是假货。
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