海瓜子学名为寻氏肌蛤,是一种海鲜贝类。
海瓜子贝壳呈三角形,壳薄而透明,壳面黄褐色或绿褐色,壳顶至后缘有棕色或紫褐色的放射纹和波状花纹,壳内面灰白色,具珍珠光泽。
海瓜子广泛分布于太平洋东西两岸,为滤食性贝类,以藻类、浮游生物、原生动物、有机碎屑等为食。
一、什么是海瓜子
1、物种论述
海瓜子是常见的一种食用贝类,学名寻氏肌蛤,别称薄壳、梅蛤、扁蛤等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、贻贝目、贻贝科、肌蛤属软体动物,广泛分布于太平洋东西两岸,具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
(1)海瓜子贝壳小、略呈三角形,壳薄、透明,壳顶位于近前端背侧,腹缘直,中部微向内凹,足丝孔不明显,后缘圆形,两壳极膨胀,生长线和放射肋细而均匀。
(2)壳表面黄褐色或绿褐色,壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹和波状花纹,壳内面灰白色、具珍珠光泽,足丝褐色。
3、分布范围
海瓜子自古是沿海地区食用贝类之一,广泛分布于太平洋东西两岸,我国北起辽宁、南到北部湾、东至福建东南部、西抵广东省陆丰县均有分布,超过这个海域几乎看不到海瓜子的身影。
4、生活习性
(1)环境:海瓜子是海洋贝类,垂直分布遍及潮间带中、下区至潮下带20米深的浅海底,喜群居,常以足丝固定在泥沙上。
(2)食性:海瓜子是滤食性贝类,靠自身的出入水管道呼吸和摄食,主要以藻类、浮游生物、原生动物、有机碎屑等为食。
(3)繁殖:海蛎子是卵生动物,每年产三次卵,霜降节气前后首次产卵,小寒节气后产第二批卵,立春节气后产第三批卵。
二、海瓜子的繁殖方式
1、每年霜降节气前后,薄壳首次产卵,称降栽;小寒节气后2度产卵,称寒栽。
2、这两批卵皆在冷风冻流中产下,任其野生野长,先天不足,长势不佳,春暖后陆续采起作为对虾和鸭的饲料,进入夏天才择优上市。
3、立春节气后产第3批卵,称春栽,最优良,放养后于端午节前从浅滩采起,匀放入水深、流畅、海生物多的海域,大暑节气后便可陆续采起,农历七八月最肥大。
4、海瓜子在每年8-9月产卵繁殖,幼苗生长到翌年清明节前后便可移播放养,至8月开始收获,10月基本收完,一般亩产1.5-2吨,高的可达6吨。
5、养殖薄壳是潮汕首创,是海水养殖的主要品种之一。
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