直接将豌豆放入冷冻中可保存半年时间,煮熟后再放入冷冻室可保存1年时间。
如果只是进行短期保存,可直接将豌豆放到常温环境下保存,这样也能保存1个星期左右。
也可以将豌豆煮熟后放到罐子里,只需在表面涂一层植物油,密封后常温保存可存放3-4个月。
一、豌豆能保存多久
1、豌豆可以放到冰箱内进行保存,把豌豆放到冷冻室内可以保存半年的时间。在冰箱内保存时,可以保证豌豆的口感不会有太大的变化。
2、如果将豌豆煮熟后再放入冰箱的冷冻室,可以保存一年的时间。
3、如果豌豆的数量少,想要进行短期保存,可以将豌豆直接放到常温的环境内保存,这样可以保存一个星期左右的时间。
4、还可以将豌豆煮熟后放到罐子里,在表面加一层植物油,然后将罐子密封好,放到常温的状态下,可以存放3到4个月的时间。
二、豌豆的保存方法
1、将新鲜的豌豆或者煮熟后的豌豆放入袋子里,将袋子里的空气全部抽干净后把袋子密封起来。注意煮熟后的豌豆要放凉,再放入袋子里,否则会加快豌豆腐烂的速度。
2、把豌豆煮熟后,过一遍冷水,然后把豌豆放入非铁质的容器中,在豌豆的表面均匀地铺满一层植物油,这样也可以有效地保存豌豆。
3、把新鲜的豌豆用密封袋包裹好后,放入冰箱的冷冻室。千万不要直接放入冰箱的冷冻室,冷冻室的空气极低会把豌豆冻坏。
三、荷兰豆和豌豆的区别
1、豆荚
(1)荷兰豆的豆荚比较软,也比较脆嫩,因此在口感上比较清爽香脆。
(2)豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素,难以嚼碎下咽,因此通常不吃豌豆的豆荚。
2、形状
(1)荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁,也比较宽,其中的豆粒小,只占豆荚非常小的空间。
(2)豌豆成熟后,其中的豆粒较大,几乎占满了整个豆荚,因此呈现圆柱状。
3、食用部位
(1)荷兰豆可直接食用豆荚。
(2)豌豆常常是以吃豆粒为主,而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗,作为一种蔬菜来食用。
(3)还有一种为扁豆荚,豆粒较小,不够饱满,因此常常食豆荚部分。
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