韭菜耐寒不耐热,当温度超过35℃时,韭菜停止生长。
韭菜生长适温范围为13-22℃,种子发芽适宜温度为15-18℃,幼苗期及茎叶生长期的生长适温范围为12-24℃,抽薹开花期生长适温范围为20-26℃。
当温度超过23℃时,韭菜产量及品质下降。当温度超过25℃时,随着温度增加,韭菜生长速度逐渐下降,直至停止生长。
一、韭菜多少温度停止生长
1、韭菜属于耐寒不耐热的蔬菜,当温度超过23℃时,营养物质积累量减少,叶片纤维素含量增加,产量和韭菜品质下降。当温度为25-30℃时,随着温度的增加,韭菜生长速度增加逐渐缓慢。当温度超过30-35℃时,韭菜生长速度逐渐下降。当温度超过35℃时,韭菜停止生长。
2、韭菜适宜生长温度为13-22℃左右。
3、韭菜种子发芽的适宜温度为15-18℃,最低温度为2-3℃。幼苗期时,韭菜的生长适宜温度为12-24℃,当温度超过25℃时,生长发育不良。茎叶生长期时,适宜温度为12-24℃。抽薹开花期时,适宜生长温度为20-26℃。
二、秋季怎么管理韭菜
1、肥水管理
(1)立秋后气温渐低,有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前,应进行一次重追肥,每667平方米追施腐熟豆饼300-500千克。
(2)追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧,露出行间地面,开小沟,内撒放豆饼,然后盖土。施肥后浇一次大水。
(3)也可先浇水,待畦面适宜后,用竹竿从行间把韭菜从行间分向两侧,将豆饼撒施于行间,接着划锄,将豆饼与土混匀再踏实。
(4)以后每5-7天浇水1次,连浇4-5次。9月下旬结合浇水每667平方米施尿素20千克,10月上旬停止浇水施肥。
2、停割防倒
(1)韭菜养根期间停止收割,停割后韭菜生长快易倒伏,田间隐蔽后,常发生病害烂叶状况。
(2)因此,要在韭菜畦两边支架,畦内拉铁丝以防韭菜倒伏,这样有助于田间通风透光,保持韭菜旺盛的光合作用,促进韭菜生长,减少病虫害发生。
3、病虫防治
(1)韭菜养根期间要注意病虫害防治。主要病害是韭菜疫病和灰霉病,高温多湿是发病的主要原因,常用药剂有50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液,或50%粉锈宁800-1000倍液,加新高脂膜适量喷雾。
(2)虫害主要是韮蛆、蓟马等。韮蛆秋季在9-10月危害,防治幼虫可用50%辛硫磷乳油3000倍液,顺韭根进行浇灌,或每667平方米用乐斯本乳油150-200毫升,对水1000千克,喷雾器拧去喷头,将药液顺行喷入韭菜根。
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