南瓜是大众果蔬之一,不管是南方或北方,都有种植,少到种几棵,多到规模种植,都普遍认为南瓜在生长过程中管理不能马虎,否则结瓜少。他们在生产中总结出“巧”管理的措施。
巧引蔓
南瓜是蔓生作物,无论是支架式还是地爬式,都需要引导主蔓朝一定方向生长,不能任其自由延伸,否则茎蔓交错,互相遮挡阳光,影响光合作用,导致结瓜减少。根据种植方式的不同,引蔓的方式也各不相同。支架式种植时,在上架之前,让基部瓜蔓在地里生长约50厘米,然后用土压住蔓藤,最后引蔓入架。这样做是为了增加瓜蔓的次生根,扩大根系吸收土壤中肥水的能力,满足开花结瓜所需的养分供给。而地爬式种植时,瓜蔓伸长后,根据后续压蔓的方向,调整不在计划方向上的主茎,用土块压住叶子,使其生长点朝计划方向伸展。这一步也被称为理蔓,为压蔓做准备。
巧压蔓
在主茎蔓伸长到六十厘米时,进行第一次压蔓,方法是在蔓旁挖一个7~9㎝的浅沟,然后将蔓轻轻地放在沟内,再用土压好。以后每隔30~50㎝压一次蔓,一般压3~4次。地爬式种植压蔓比支架式种植压次数多,次生根就多,易收土壤中肥水,所这种方式结瓜多而大,显然产量就高。
巧整枝打扠
整枝打扠,主要目的是对植株进行整理,使蔓、叶有秩序地生长,增加叶片光合作用的能力,使养分集中供向果实输送。整枝打杈分几种类型:
1. 摘心在苗期和结瓜后有两种情况。苗期摘心主要用于中晚熟品种,在肥沃的土地上,为双蔓整枝或多蔓整枝打下基础。通常在苗期5-6叶时进行摘心,然后保留健壮的侧枝以便结瓜,其余的侧枝和芽全部去除。结瓜后摘心主要是为了减少瓜前茎叶对养分的消耗。一枝上保留1至2个瓜,当最后一个瓜直径有小碗那么大时,在茎的前4-5片叶子处进行摘心。
2. 单蔓式适用于早熟、密植、支架式的南瓜。这种方法去除南瓜的所有侧枝,只留下一个主蔓来结瓜,确保主蔓上结瓜2~3个,并且将最后结瓜位置的顶芽保留4~5片叶子之前。
3. 双蔓式适用于中晚熟品种和肥沃土壤,在摘心基础上,保留两个健壮的茎蔓结瓜,其余茎枝都去除。
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