栽培时间:2月初制袋发菌,3月底出耳。8月中旬制袋发菌,9月底出耳。
栽培基质:使用玉米芯、锯末、麸皮、过磷酸钙、石灰、石膏配制栽培基质。
灭菌接种:采取常压蒸汽灭菌,之后在无菌环境中进行接种,接入菌丝后快速拢袋口并轻轻压实。
后期管理:大棚提前消毒,然后将菌袋码成墙垛,层高约10个料袋。环境温度以20-25℃为宜,菌丝培育期以黑暗环境为宜。
一、毛木耳如何种植才能高产
1、栽培时间
(1)毛木耳的栽培方式有非常多,但是现现在主要使用熟料袋栽方法和塑料大棚墙式两种,这两种方式既省时省力,还能高产。
(2)根据其栽培特性,通常是在2月初制袋发菌,3月底出耳,夏季高温,不利于菌丝生长,所以在8月中制袋发菌,9月底出耳。
2、栽培基质
(1)毛木耳的栽培原料要求干燥、干净、无霉变、无硬杂物等,霉变、潮湿、有硬杂物的原料会影响其产量。
(2)可用玉米芯47%、锯末40%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰1%、石膏1%调配栽培原料,因为主要原料玉米芯和锯末的吸水性较差,所以要提前预湿,然后将所有的原料按比例配齐后,开始充分搅拌,使其湿润,控制含水量在60%左右。
(3)然后就可以装袋了,装袋前先闷一天,再搅拌一次,使其吸水均匀,装料要求紧实适中、上下松紧一致。
3、灭菌接种
(1)毛木耳常用常压蒸汽灭菌,在常压下维持100度温度持续12小时。然后停火,利用余温再焖12小时,即可彻底灭菌。
(2)装锅时不宜过满,留有余地使蒸汽密布整个空间,达到最佳灭菌效果。
(3)接种时在无菌环境,防治二次感染,人在接种前要消毒,接入菌丝后及时拢袋口并轻轻压实,使菌种与栽培基质充分结合。
4、后期管理
(1)为确保出菌良好,大棚内要注意消毒,在地面撒上一层生石灰,抑制其他杂菌的生长和蛇鼠、蚊虫危害。
(2)另外接种后的料袋要码成墙垛,高度在10个料袋左右,垛与垛之间保持距离,方便通风和管理。
(3)毛木耳的以低温发菌为宜,切忌高温发菌,防止出现烧菌现象,以20-25度为宜,最高不得超过28摄氏度,在菌丝培育期最好为阴暗环境,尽可能不见光。
二、黑木耳高产种植要点
1、黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后,由于袋内营养,水分缺乏不再出耳,一般就作废料扔掉。
2、在实践中采取覆沙处理,经多次试验仍可出3-4潮耳,具体方法是先将菌袋脱掉,菌料置营养液中浸泡一天,让其吸足水分(营养液为:100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、高锰酸钾100克)。
3、然后置早挖好的畦内覆沙(沙为大颗状沙和1%石灰拌匀。沙含水达到50%以上,畦的大小以宽不超过1米为宜,长度视具体地方和料的多少而定)。
4、一般经处理后4天即可出现大量小耳基,约10天便可采收。经此处理可比不处理增收80%以上,且朵大质量好。
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