大枣,中药材名。为鼠李科植物枣的成熟果实,秋季果实成熟时采收,拣净杂质,晒干;或烘至皮软,再行晒干;或先用水煮一滚,使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起,晒干。
建园技术
1.1园址选择
对于种植鲜食大枣这种浅根性喜光树种来说,选择土层厚度超过60厘米、光照充足、坡度在15°以下的丘陵缓坡地带为宜,以壤土或砂壤土为佳。此外,土壤的pH值应该落在6.6至7.0的范围内。还要求该区域具备良好的灌溉条件、交通便利,并且远离污染源。
1.2品种选择
为了保证鲜食大枣的松脆甘甜、果大肉厚、丰产稳产,种植时需要选择合适的品种。常见的品种有七月鲜、伏脆蜜枣、八月酥甜枣、大白铃、梨枣、冬枣等,可以考虑采取不同时期成熟的几个品种混栽的方式。
1.3栽植密度
为了做到早果早丰,提倡密植栽培。平原地区肥力较好的地块,要宽行密植以利于通风透光和田间操作。栽植株行距一般为2 m×3 m或2 m×4 m,每667 m2栽植84株或111株。不同品种可以行间混栽,提高授粉结实能力。观光采摘果园可以适当加大行距,以便于游客观光采摘。
1.4苗木标准
要选择品种纯正、根系完整、植株充实健壮、无病虫为害、无机械损伤的2年生优质苗木进行栽植。一般要求苗木高度在1.5~2.0 m,基径1.8~2.2 cm,水平根和垂直根5条以上,且长度在30 cm左右,须根较多。苗木要在起苗时要剪除二次枝。
栽植技术
2.1栽植时间
枣树自秋季落叶后至翌春萌芽前均可栽植。根据实践经验,在北方地区以枣芽萌动期栽植成活率最高。
2.2栽植要求
根据苗木的尺寸和健康状况进行分级,然后在不同的级别上进行分区种植,以便于管理。修剪掉过长、受损的根系,并剪掉侧根过长和受损的部分。在栽植之前,将枣苗在清水中浸泡24小时,给苗木提供足够的吸水量。在栽植时,要按照长方形的形状进行栽植,要求苗木竖直成行。栽植的深度应该与在苗圃中的深度相同或稍浅。栽苗后,要立即浇水,使土壤与根系紧密结合。在苗干上套上长60 cm、直径8~10 cm的塑料袋,下端用绳绑紧,防止苗木失水和促进芽子萌发且保护嫩芽不受金龟子等害虫啃食。幼叶长出后,在阴天或者晴天的傍晚除去塑料袋。在土壤湿度适宜时平整出宽度1 m的树盘。在树盘内全部覆盖地膜,或者在树下铺设不低于1 m2的地膜,地膜边缘和破损处用土压严。
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