体型特征:黑山羊体型匀称,头部为三角形,公羊的羊角呈镰刀状,体色多为黑色。
繁殖性能:公羊的性成熟时间比母羊要晚,母羊平均每年可产羊仔1.7胎。
产肉性能:6月龄的黑山羊净肉率为29.61%-30.53%,12月龄的黑山羊净肉率为35.88%-36.06%,成年黑山羊的净肉率为37.26%-39.98%。
一、黑山羊的简介
1、体型特征
(1)黑山羊身躯匀称,呈长方形。头部呈三角形,鼻梁平直,两耳向前倾立,大多有角、有髯,其中公羊的羊角呈镰刀状,较为粗大,微微往后侧扭转,而母羊的羊角较小,多往后上方弯曲,往外侧扭转。
(2)被毛富有光泽,多为黑色,少数为黄色、白色、杂色。皮板张幅大,面积约为5000-6400cm²。
(3)成年公羊和母羊身体数据如下:平均体高为57.69±4.48cm、56.01±3.59cm,平均体长为60.58±4.61cm、58.93±3.97cm,平均胸围为73.62±5.23cm、70.67±5.01cm,平均体重为31.05±6.00kg、28.91±5.54kg。
2、繁殖性能
(1)公羊在8-10月龄开始配种繁殖,而母羊在6-7月龄开始配种繁殖。
(2)母羊每年产1.7胎。初产时,产羔率约为193%,2-4胎时,产羔率约为246%。
(3)初生公羔羊为2.35kg,2月龄时,为12.5kg。初生母羔羊为2.22kg,2月龄时,为12.3kg。
3、产肉性能
(1)6月龄时,母羊屠宰率为40.87%,净肉率为30.53%。公羊屠宰率为38.87%,净肉率为29.61%。阉羊屠宰率为41.68%,净肉率为31.36%。
(2)12月龄时,母羊屠宰率为47.81%,净肉率为35.88%。公羊屠宰率为49.03%,净肉率为36.06%。阉羊屠宰率为48.51%,净肉率为36.91%。
(3)成年时,母羊屠宰率为49.17%,净肉率为37.26%。公羊屠宰率为52.76%,净肉率为39.98%。
二、黑山羊品种有哪些
1、黑山羊的品种有非常多,常见的有雷州山羊、金堂黑山羊、沧山黑山羊、云岭黑山羊和贵州黑山羊。
2、其中雷州山羊在广东地区,分为高脚种和矮脚种。金堂黑山羊在四川比较多见,性成熟更早。沧山黑山羊躲在长江以南,是选育的优良品种。
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