白果和银杏果是一样的,只是叫法上不同而已,白果其实就是银杏果,是银杏的果子。具体内容如下:
白果和银杏果其实是同一种东西,银杏树的种子叫银杏果也叫白果,所以银杏树还有另一个称呼叫白果树。
白果,也就是银杏果在宋代属于皇家贡品,包括现在也有很多人有食用白果的习惯。白果的食用方法主要就是炒食、烤食、配菜、罐头等,适量食用白果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。但不能大量食用,大量食用会导致中毒。
白果是银杏树的种仁,白果果仁中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等物质,除此外孩子有胡萝卜素、钙、磷、钾等微量元素。目前医学界认为,白果含有毒素,儿童生吃7-15枚就会导致中毒,但是炒熟后毒性会降低,但一次也不能食用太多。
经常吃白果可以滋阴养眼抗衰老的效果,无论老幼都非常适合食用。而且白果的种仁中有黄酮甙和苦内脂,对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病都有特殊的预防和治疗效果。
所以,有以上这些病症的人群可以尝试适量吃一些白果,说不定会有很好的效果哦!
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