榛子和夏威夷果都很好吃,每一种都有自己的味道,具体哪个更好吃要根据你的喜好来决定。夏威夷果的含油量较高,在70%到80%之间,剥皮后,它有丰富的奶油香气,吃起来很香脆。榛子油含量稍低一些,也没有那么脆。
榛子在形状上与小栗子相似,它们有坚硬的外壳,不容易打破,果实较远,而且果仁是圆的。榛子有明显的蒂结部位。
和核桃一样,夏威夷果里面有一颗坚硬的种子,外面有一层果肉,所以夏威夷果没有明显的蒂结。而且,夏威夷果的壳很硬,很难打破,果壳是圆的。
作为坚果之王,榛子主要用于加工成高档坚果,是具有较高经济价值的高档保健食品。
夏威夷果油是最好的保健油,由于其对各种营养物质的高消化率和吸收率,是胃肠道中最容易吸收的油脂。夏威夷果油能减少胃酸,预防胃炎和十二指肠溃疡。夏威夷果的主要功能是调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好的人食用。
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