金针菇是市场上很受欢迎的食用菌。除了口感好,它还富含氨基酸和蛋白质等营养成分。同时,它的热量很低,所以适合减肥的朋友。在种植过程中也存在许多问题。普遍存在的问题是蘑菇不统一,导致金针菇品种减少。那么,如果金针菇不统一,我们该怎么办呢?让我们和小编一起看看。
出芽期是金针菇结实后的第一个阶段。此时,菌丝体已生长,子实体生长缓慢。以往的管理比较喜欢菌丝生长,光照和通风都不是很强,湿度也不是很高,极不利于菌丝的生长发育。因此,在花蕾期应定期开气孔,并进行一定程度的通风,增加蘑菇房内的氧气浓度,有利于细菌的生长。同时,我们还应该增加蘑菇房的光线。此时,由于菌丝体和菌丝体的安全性不同,菌丝体完全可以无光,菌丝体的生长需要弱散射光。除了光线和通风,湿度也需要调整。此时,湿度应控制在90%以上,这样有利于细菌的生长发育。
出芽后,很快进入驯化期。这时,大部分细菌长到1厘米左右。此时,有必要进一步调整蘑菇房的湿度。湿度应控制在75%左右,否则会抑制子实体的生长,造成生长不均。为了驯化子实体,我们应该先把温度提高5度。驯化结束后,即子实体适应后,应将温度提高10度。这样可以加快细菌的快速生长,并且生长会更加有序。
经过驯化期,我们进入最后一个阶段的结果,即延长期。此时,管理对果实整齐与否有很大的影响。此时,子实体长到2-3厘米左右,进入旺盛生长期。为了使细菌生长更快,可将细菌袋完全打开,使更多的氧气进入,促进细菌的伸长,使其生长更加有序。此时温度应控制在10度左右,湿度应控制在85%-90%。如果湿度没有上升,可以通过喷水来增加湿度。喷洒水量应根据细菌的生长速度来确定。一般来说,中期生长较快,喷水量应较大。为了更快地生长,必须用弱光照射菌丝体,这样可以诱导菌丝体伸长,使柄变长。
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