金针菇是很多人吃火锅必备的蔬菜之一。金针菇不仅口感好,而且具有丰富的营养价值。目前秋冬两季金针菇栽培人数较多,夏季最少。现枣庄市市中区农业局夏季采用冷藏控温栽培金针菇,并取得成功,下面就来学习一下栽培技术。
冷藏栽培的最佳配方如下:
(1) 玉米芯50公斤,麸皮5公斤,玉米粉2.5公斤,石膏粉0.5公斤。
(2) 15公斤锯末、35公斤棉籽壳、5公斤麸皮、2.5公斤玉米粉和0.5公斤石膏粉。混合均匀后,按1:1.2-1.4的比例加水。用手紧紧握住材料时,水分不应滴落。pH值应控制在6-7之间。如果pH值不合适,可以用石灰进行调整。混合后,将材料放入17 cm x 30-33 cm的塑料袋中。搅拌和装袋必须在同一天完成。
装袋后,放入常压灭菌罐中,用大火燃烧,使袋内温度达到100℃℃ 在6小时内,然后在微火下放置20小时,停火2小时后取出袋子冷却,注意防止袋子开裂。接种:袋温降至25℃以下℃, 接种前应对接种工具和菌种进行消毒。一般可接种25-30袋500克瓶装菌株。
接种后,培养室温度控制在20~24℃℃, 及时进行通风和喷水。约30天后,应及时打开袋口。果期管理:果期温度宜控制在10~13℃℃. 冷藏种植时,应注意增加供氧量。如果氧气不足,蘑菇就会变小,茎就会变细。一般开封15天后即可收获。
菌柄长12~18cm,直径0.5~1.5cm。第一茬作物收获后,洒水,11-12天后可以收获下一茬作物。一般可以收获4-6种作物。收割应在夜间进行,并在上午投放市场。
以上是关于金针菇夏季冷藏控温栽培的技术要点,大家一起来看看吧。
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