空心菜可以通过扦插的方式进行繁殖,空心菜的茎比较软脆,如果在操作的时候稍有不当就会把它的茎损坏了,所以在操作的时候要格外的小心。首先需要选择茎上面比较粗壮的部分,去掉上面的叶子之后,扦插在排水透气性好的基质中,放在阴凉的位置养护,它的繁殖能力还是比较强的,很快就可以长出新叶来了。
一、播种时间空心菜喜高湿、高温气候,10度以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜茎叶枯萎,能耐35~40度的高温,茎叶生长最适宜温度为27度。种子在10度以下种子不能发芽,15度以上时才能发芽。由此看出,空心菜在春季适宜的播种期应在4月中旬,但不宜过早播种。如果播种过早,地温能使种子出苗,当幼苗顶土后,外界气温忽高忽低,没有稳定在25度,幼苗可能受低温冻害,使其发苗慢,影响以后健壮生长。所以空心菜可适当晚播几天,它所需温度比较高,只有在适宜的生长温度下才能利于夺高产。
二、培肥土壤种植空心菜的地块要土层深厚,有机质含量充足,空心菜取得高产的关键是有大量养分,有肥沃的土壤供给茎叶生长需要,空心菜的茎叶越旺盛产量就越高,是以茎叶为产品的,因此,要对土壤进行深耕,并施足有机肥及氮、磷、钾元素的化肥。一般情况下,亩施有机肥3方以上,复合肥30公斤,尿素10公斤。
三、播种空心菜种子吸水速度较慢,亲水性较差,种皮较厚,如果直接干籽下种,需很长时间才能出苗,影响了蔬菜的种植周期,因此在播种前进行催芽和浸种,其方法是种子放入50~60度温水中浸13~30分钟,期间不停地搅动,以免烫伤种子,后用清水浸种12小时,捞出放置在25度环境中催芽,期间每天冲洗一次,至种子有60~70%露白即可播种。播种分条播和撒播两种方法。条播按33~35㎝开沟,将种子均匀撒在沟内,将土回盖在上面耧平即可。撒播就是将种子均匀撒在浇透水的畦面上,然后盖1㎝左右细土。
四、田间管理
1、间、定苗:为防止幼苗徒长,消除苗荒苗的现象,在2叶期间去除稠苗,条播的按5~8㎝株距留苗,撒播的留苗10㎝左右见方。4叶期定苗,条播的按15㎝株距定苗,撒播的按10~15㎝见方的苗距定苗。
2、中耕松土:定苗浇水后进行蹲苗,进行松土保墒,为茎叶旺盛生长打好基础,促根系向纵深扩展,蹲苗不易过长,期间不浇水施肥,一般7天左右。2、浇水:定苗后浇透水,定苗前不浇水。此后中耕蹲苗,蹲苗结束后立即浇水,以后随着气温升高,植株生长加快,要保持土壤湿润,需水量也加大,浇水次数也要增多。秋季当气温下降后可减少浇水次数,但不能使其干旱。
3、施肥:空心菜要连续采收,茎叶生长需要大量养分做保证,施肥比其它叶类蔬菜要多,并以氮肥为主。施肥从中耕蹲苗结束后为第一次追肥,亩施尿素5~10公斤,第一次采收后为第二次追肥,亩施复合肥5公斤。此后每采收一个阶段后再追肥,按以上量和肥料品种交替使用。施肥结合浇水,在秋季天气凉爽后,可中耕一次后再追肥浇水。
五、采收从植株30㎝高后就可采收,采收以嫩茎为主,茎基部要留2~3节,促新芽萌发,多长侧枝。采收几次后,对植株进行一次重采,只留1~2节,促侧枝健壮。空心菜其喜肥喜水,对土壤条件要求不严格,所以种植的土壤以保水保肥力强、比较粘重的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长,耐肥力强,需肥量大,对氮肥的需要量特大。
空心菜扦插之后也要细细养护的,最好是将扦插的环境保持在20~35℃,这个温度最适合空心菜发芽了。因为空心菜种植的阶段是在4~8月份,所以,不用担心温度太低,但是一定不要让插苗的环境温度太过高,尽量放在阴凉的通风环境。
空心菜种植宜选择地势低,土壤湿润而肥沃的地块栽培。定植活棵后,除要中耕除草,以利提高地温外,还要施追肥。定植1个月后,进入夏季,气温升高,植株生长迅速,需肥需水量大,要勤追肥、勤奋浇水即可。
空心菜是夏秋季节的蔬菜,通常在春季种植,夏季初就可以采摘、上市。在南方地区,空心菜每年的春季四月份左右成熟,到了五到七月份的时候就能大量上市,成为夏季的应季蔬菜。空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方。
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