多宝鱼一般的吃法是整条清蒸,通常我们在市场购买鲜活的多宝鱼以后可以请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃,拿回家清洗干净即可,但是有些时候需要我们自己收拾,该怎么办呢?下面小编就为大家介绍一下多宝鱼怎么杀吧!
多宝鱼怎么选购
1、从鱼形看,污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬,或头特大而身瘦、尾长而尖。
2、有一些鱼虽然看起来很新鲜,但鱼鳃不光滑、形状粗糙,呈红色或灰色,有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常,但是眼睛浑浊,失去正常光泽,甚至眼球明显向外突起,这些也可能是被污染过的。
3、市民在购买时,要弄清多宝鱼的产地,并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。
多宝鱼怎么杀?
1、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗。
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除,洗净。
3、或者从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来。
4、那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。
杀多宝鱼的注意事项
1、鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的,请按在案板上操作。
2、多宝鱼与很多鱼不同,它的身体表面有一层保护液,非常粘稠,需要用刀反复刮干净,若想洗的干净点,刮一遍,再洗一遍,不滑为止。
3、多宝鱼属无鳞鱼,无须去皮,只是用刀在皮面上多刮几遍,这时鱼皮表面会产生粘液,清洗干净,带皮清蒸,做好后,皮一点都不硬,当然不喜欢吃蒸好后,剥掉就是了
郑麦129小麦品种简介,如延期播种 属半冬性中晚熟品种,全生育期229.6~230.4天。播期和播量:播期10月5~15日,高肥力地块亩播量7~8公斤,中低肥力可适当增加播量,如延期播种,以每推迟3天增加0.5公斤播量为宜。该品种符合河南省小麦品种审定标准 2024-05-13 问答
洛豆1号大豆种子特点,花荚期及时防治虫害 有限结荚品种,生育期109-116.5天。播期和播量:6月上中旬为适宜播期,最佳6月15日前足墒播种,亩播量4-5㎏。宽窄行种植,平均行距0.4m,株距0.13~0.15m,及时间定苗,留苗密度1.25万株/亩。该品种符 2024-05-13 问答
瑞两优1576水稻种子简介,在4月底到5月初播种为宜 属两系杂交籼稻品种,全生育期140-144天。播期和播量:豫南稻区作中稻种植,在4月底到5月初播种为宜,秧田播种量控制在每亩10kg,建议使用多效唑培育多蘖壮秧,每亩2g(15%比例兑水)浸种5-10分钟,凉干后播种,一 2024-05-13 问答
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鄂玉32玉米品种简介,单作每亩种植3300株左右 株型平展,植株、穗位较高。适时播种,合理密植,6月上旬前后播种,单作每亩种植3300株左右。科学施肥,施足底肥,轻施苗肥,重施穗肥。适于湖北省丘陵、平原地区作夏玉米种植。 2024-05-13 问答