南瓜饼的制作方式很简单,先将南瓜洗净后切片,然后放在蒸锅中蒸熟,再慢慢碾成泥状,然后加入白糖、酵母粉、面粉一起均匀揉成面团,再将面条发酵2个小时后做成饼状,最后裹上面包糠,放入油锅中慢慢炸至表面金黄即可。
南瓜饼是很多小朋友都喜欢吃的美味小吃,外表金黄酥脆,里面吃起来香甜软糯,是非常合适在家中制作的小吃。南门饼是用含有丰富的维生素C、磷等营养物质的南瓜,以及普通的面粉就能制作而成。制作方式也非常的简单,下面就来看看具体制作步骤吧。
准备材料:南瓜、白糖、酵母、普通面粉、面包糠
方法步骤
1、先将南瓜洗净切片
2、然后放入锅中蒸煮10分钟左右
3、将蒸好的南瓜碾成泥
4、再加入白糖、酵母粉、普通面粉均匀搅拌
5、将揉好的面团发酵2个小时
6、然后做成适当大小的面饼
7、最后裹上面包糠,在油锅中炸至金黄色即可
南瓜饼的做法非常简单,一般用普通的面粉就能制作,蒸煮南瓜是一定要等南瓜蒸烂才能使用,不然加入面粉后会影响面团成型和发酵。南瓜本身是有甜味的,白糖可以根据自己的需求添加,也能加入一点牛奶增添一些奶香味。做好的南瓜饼不仅可以油炸着吃,还能煎熟或者蒸着吃,味道同样香甜。
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