田七的功效与作用主要是活血化瘀、补血养血;表现为:扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,预防和治疗各种心脑血管病的作用;
田七中的有效成分能够促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞,延缓衰老;其超强的活血功效能够清除血液中的沉积色素,不至堆积而形成色斑,所以田七有祛斑美白的功效,对各种因气滞血瘀引起的色斑、老年斑有很好的治疗和预防的功效与作用。
1、皂苷:皂甙是人参的主要成分,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。
2、三七素:三七素是田七止血的活性成分,是一种特殊的氨基酸,田七的止血功效就是通过三七素实现的。
3、三七多糖:三七多糖的药理研究发现三七多糖具有增强免疫功能的功效。
4、黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分,
5、田七的功效与作用—谷甾醇:谷甾醇又名胡萝卜苷能够降血脂。
田七的吃法不同,田七的功效与作用也是不一样的,最具代表性的就是生吃和熟吃的差别,生吃田七的功效是活血,熟吃的功效侧重点是补血;
生吃方法:一般能买到的田七都是生的,直接服用就算生吃了,一般就用温水或者牛奶冲服;
熟吃方法:所谓熟吃就是加热后服用,一般都是做成药膳服用,如炖鸡、炖排骨等,云南的汽锅鸡就是一道非常美味的田七药膳。
推荐吃法——田七炖鸡:
1.光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
2.三七(田七)洗净,切片;
3.枣去核,洗净;
4.桂圆肉洗净;
5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;
6.食用放精盐即可。
功效:红枣、龙眼肉、三七的功效与作用都是以补血为主,此菜实为一道补血的佳品,多用于伤后、术后、产后等补血之用。
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