葡萄干是经过阳光晒干或是机器烘干的的脱水葡萄,有时候葡萄不采摘,在树上能自然干燥。脱水后的葡萄主要是糖分和干物质,营养比较集中。目前基本上所有葡萄都可以制成葡萄干。但是有些葡萄品种更适合制成葡萄干。葡萄干的功效是什么,跟葡萄有什么不同,一起看一下。
一、营养成分
来源于葡萄的抗氧化功效,主要是葡萄干物质的浓缩,但是这干制过程中,有部分成分氧化后分解成了其他物质。主要含糖和蛋白质、碳水化合物,以及一些微量元素,特别是叶酸和维生素含量比较高。但是不同葡萄做的葡萄干营养不一样。一般葡萄干都含有不同的脂肪酸。含有许多酚类物质,主要是抗氧化成分。
二、功能效用
1.抑菌作用
葡萄干中抑菌作用,是有多种成分一起反应的效果,植物性的抑菌,不容易让细菌产生抗性。所以效果比较好。研究发现,葡萄干可以抑制黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌之类的常见细菌,所以实用性比较强。另外可以减少黄曲霉菌,可以用于食物保鲜作用。
2.食疗作用
含有的纤维素可以降低血糖,适合糖尿病人食用;常食用葡萄干,多运动,可以加速代谢脂蛋白。可以保护心血管。一些分类物质可以保证细胞的健康。实验发现有一定的降血压效果,但是不是很明显,治疗还是要靠医药。
3.其他作用
葡萄干中的抗氧化成分和一些果酸可以抑制形成龋齿的的细菌,所以可以保护牙齿。常食用葡萄干,再运动,容易有饱腹感,因为富含一些容易吸收的膳食纤维和粘性纤维。有些葡萄干很适合做药用,主要是看葡萄干的作用效果。
葡萄干的功效作用来源于葡萄,但是在干制过程中,会发生一些变化。所以也有不同成分。但是都是功效与作用很好的食物,有些明显作用,有些不明显,但是总归是适合这些人群食用。
隆两优1146水稻品种的特性,全生育期134.2天 属中熟籼型中稻品种。适时早播,培育壮秧,鄂北4月中旬播种,江汉平原及鄂东4月下旬至5月上旬播种。秧田亩播种量8~10公斤,大田一般亩用种量0.75~0公斤,播种前宜用咪鲜胺浸种。适于湖北省鄂西南以外地区作中稻种植,但稻瘟 2024-05-15 问答
创两优茉莉占水稻品种的特性,鄂北4月中旬播种 属中熟籼型中稻品种。适时播种,培育壮秧,鄂北4月中旬播种,江汉平原、鄂东南4月下旬到5月上旬播种。秧田亩播种量8~10公斤,大田一般亩用种量0公斤,播种前宜用咪鲜胺浸种。适于湖北省鄂西南以外地区作中稻种植,稻瘟病常发区、 2024-05-15 问答
华两优6号水稻种子介绍,秧田亩播种量8~10公斤 属迟熟籼型中稻品种。适时播种,培育壮秧,鄂北4月中下旬播种,江汉平原、鄂东4月底至5月初播种。秧田亩播种量8~10公斤,大田一般亩用种量0公斤,播种前宜用咪鲜胺浸种。适于湖北省鄂西南以外地区作中稻种植。 2024-05-15 问答
永越100玉米种子特点,湘西北3月下旬播种 在湖南省作春播玉米种植,生育期113.2天,比对照洛玉1号长5.6天。湘南3月上旬,湘中3月中旬,湘西北3月下旬播种,每亩种植3500-4000株。该品种符合湖南省玉米品种审定标准,通过审定。适宜在湖南省作普通玉米春播种 2024-05-15 问答
湘FZ001棉花品种简介,转抗虫基因早熟常规品种 转抗虫基因早熟常规品种。适宜5月中下旬直播,密度每亩4000-6000株,行距70-80厘米。施足底肥,多施有机肥,增施磷、钾肥和硼、锌等微肥,花铃期根据长势适量追肥。该品种符合湖南省机采棉品种审定标准,通过审定。适宜在 2024-05-15 问答