确定准确的采苗期,适时投放采苗器,是采好蝙苗的关键。采苗器投放过早,常被藤壶等生物占据或附上泥土,使蛎苗无法附着;投放太迟则会影响采苗效果。
褶牡蛎的采苗时间,随不同海区而异。在闽东地区,牡蛎产卵期较长,4~11月都有蛎苗附着,以立夏、白露两个节气附着的苗最好。立夏前后的蛎苗称梅蛎,生长快,个体大,壳薄肉肥,产量高,但苗量不稳定。白露附苗量较稳定。在闽南地区,牡蛎附苗季节多在立夏至芒种。闽中地区则在立夏前后,三月(农历)立夏,立夏后(附苗),四月立夏,立夏前。藤壶幼虫一般比牡蛎幼虫早出现一个潮水,因此它大量出现可作为采蛎苗的信号。为了准确确定采苗期,除参考当地历年的资料和群众的经验外,还要对牡蛎的性腺、产卵、幼体发育进行观察。如发现大量亲贝的内脏团突然消瘦,生殖腺由乳白色变成透明时,表明大批精子和卵子已经排放。水温在20-25℃,产卵后15-20天,幼体可达300微米左右,开始附着;如水温较低,附着的时间就会推迟。同批苗附着期约7-8天.大潮期为附着高峰期,所以采苗器要在大潮期前投放,即农历十二、十三或廿七、廿八。
选用什么样的采苗器
牡蛎营固着生活,采苗器就是固着器。采苗器要求取材方便,便于操作,牢固耐用,表面粗糙,固着面积大,蛎苗容易固着,成本低。常用的采苗器有:(1)石头。以青白色的花岗岩、麻石较好,切勿用风化岩石。石头采苗器分块石和条石,块石大小形状没有一定规则,重8-10斤为宜;条石的附着面积比块石大,并能立体利用空间,产量比块石的高。(2)竹子。小竹作采苗器,移动方便,采苗效果好,收获省力,要选用空心小、节密的老竹,坚韧耐用,如花竹,麻竹尾,苦竹等。(3)贝壳。近江牡蛎壳、扇贝壳都可作采苗器。其表面粗糙,蛎苗容易固着,移动方便。(4)水泥瓦。用水泥沙浆制成,长方形瓦状。蛎苗易固着,效果好,移动较方便,收获时易剥落。
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