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苦瓜的功效与作用
王建民高级农艺师 2019-07-24 15:17:56 助农通
苦瓜在夏季是一种非常受人欢迎的瓜类蔬菜。虽然苦瓜味道确实很苦，但是也仍然有很多人对它十分喜爱。所以现在苦瓜在各地都能够见到种植，而苦瓜受欢迎不仅是因为它有多好吃，它的营养价值也是非常丰富的。那么苦瓜到底有什么功效作用呢？又有什么食用禁忌呢？下面就和小编一起来看看吧！

1、功效

苦瓜含有丰富的高能清脂素，这些清脂素主要是作用于人体的小肠器官。能够有效的组织脂肪、多糖等高热量的物质被吸收，促进人体中小分子的吸收，而且还不会影响人体的代谢，对人体基本上是没有副作用的。苦瓜性寒，有着情书退热、补血中气的功效。对于中暑、燥热等人群有着明显的治疗效果还能够情书除烦、明目壮阳。而且苦瓜的苦瓜蛋白，能够增强人体的免疫能力，抑制癌细胞甚至是灭杀，抗癌抑癌功效也是非常不错的。

2、作用

苦瓜能够分解人体内的血糖，分解后的血糖还可以将其转化为能力。所以苦瓜的首要作用就是能够降低血糖，缓解高血糖的现象。而苦瓜还含有较为丰富的维C、维A，对肝脏的保护作用是非常大的，可起到调节改善作用。并且苦瓜还有着苦瓜甙、苦味素等物质，能够有效的增强食欲。还有就是因为苦瓜能够有效的阻止脂肪转化，所以其减肥作用也是非常不错的。

3、食用禁忌

因为苦瓜性寒，所以体寒的人最好是不要食用，还有就是有腹泻现象的，否则极易加重病情。然后就是脾胃虚寒的人群，这类人群不能多吃或者是生吃苦瓜，否则会出现呕吐、腹痛腹泻等各种不良现象。孕妇也不能够过多食用苦瓜，因为苦瓜会刺激子宫，容易出现流产。然后因为苦瓜有着降血糖的功效，所以低血压、低血糖的患者一定要慎重服用。

4、适用人群

苦瓜对于大部分人来说都是可以食用的，除了以上一些食用禁忌的人群要慎重之外。对于糖尿病、痱子以及癌症等患者，有着非常好的治疗效果。因为刚刚也说了，苦瓜含有苦瓜甙。而苦瓜甙能够有效的降低血糖，所以对于糖尿病患者来说，是一种非常理想的食品。而且苦味素还能够抑制癌细胞，所以防癌效果也是非常好的。

以上就是苦瓜功效作用的简单介绍了。苦瓜的功效作用是非常多的，但是很多都是基于生吃的基础上才有的。而且如果生吃的话，也不能多吃，大家一定要多多注意，今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！

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