在栽培季节,大叶芥菜适宜我国北方秋播和春季保护性种植。秋播一般在8月至10月播种,10月至11月收获。春季保护性种植从1月到2月播种,3月到4月当植株生长到一定大小时收获。收获晚,容易抽薹开花。
大叶芥菜通常在育苗后种植。苗床宽度宜为1.0-1.1米,苗床施肥量应与西兰花相同。苗床应钻孔,间距5cm,深度1cm,间距2-3cm。播种前应浇足底水,覆土。冬天,在温室里育苗。播种后,盖上小拱棚保温。秧苗出土后,用一层细土覆盖。子叶膨大后,幼苗相隔3cm。移去弱苗和病苗,根据苗木情况浇水。当幼苗长到1-2片叶子时,在行间适当松土除草。当幼苗长到3-4片叶子时,准备播种。
种植前7-10天,整地施肥,每公顷堆肥22500公斤,翻耕、整平、制边,边宽1.1米,种植3行,株距35厘米× 35厘米,大叶芥菜根慢。造林成活率与造林技术有关。注意不要损伤根部,使根部扭曲悬空。
播种后7-10天浇水,视苗木情况而定。大叶芥菜是叶菜类蔬菜,追肥以氮肥为主。我国北方地区7-8叶的小植株,一般追肥1-2次。播种慢苗后,追肥一次。氮肥(尿素)追肥为每公顷150-225公斤,然后根据情况重新施用。冬季要注意通风、防寒、保温。温度应控制在15-20℃ 白天及5℃ 在晚上。
由于食用植物较小,种植40天后,可随时收获约7-8片叶子。
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