面粉真空包装的保质期为一年,真空包装能使面粉隔绝空气和水分,尽量放置在阴凉的环境中,光照和高温都会使真空包装的密封性受到损害。一般面粉中如果出现发黄、成结、甚至长虫的现象,都说明以及变质,切忌不能食用。
面粉真空包装一般可以存放一年左右,面粉本身的报纸期是很长的,但是由于对储存环境有一定的要求,平时如果不注意合理的储存,面粉很容易出现发霉,长虫的现象。真空包装的面粉杜绝了空气和水分,存放一年也是没有问题的。
面粉中含有大量的淀粉,淀粉如果遇到水会发生糖化反应,如果发现面粉成结了,表面颜色变得暗黄,一般都是因为面粉变质了,如果储存面粉的环境卫生不好,面粉也是很容易长出虫子,甚至出现长霉的现象,这样的面粉是不能食用的。
普通面粉应该储存在阴凉、干燥的地方,一般将面粉用塑料袋或者容器盛装,并且密封严实,放置在冰箱中冷藏,可以大大延迟面粉的保质期,如果是真空包装的面粉,也应该放置在温度较低的环境中,避免有阳光照射,温度过高会降低真空包装的密封性。
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