卷心菜,又叫圆白菜、包心菜等;因从欧洲引进,又称为洋白菜。属十字花科,一、二年生草本。由于这种菜适应性强,栽培容易,产量又高,已在全国各地广泛种植,成为市场上大量供应的蔬菜品种之一。卷心菜不但供应时间较长,而且滋味鲜美,很受人们喜爱,成为家庭餐桌上常用的一种蔬菜。
卷心菜的食法有炒、熘、烧、拌、炝、腌、泡、做汤、制馅,还可做各种中西餐荤素菜肴的配料。
1.营养价值
卷心菜的营养成分特别丰富。每500克含蛋白质7克、脂肪1克、碳水化合物11.5克、粗纤维4.5克、钙310毫克、铁3.5毫克、胡萝卜素1.65毫克、尼克酸1.5毫克、维生素C300毫克,颇有食用价值。
2.食疗方
①治疗动脉硬化胆石病。可每天吃素炒卷心菜,有一定的辅助治疗作用。
②治疗牙龈病。取醋腌的卷心菜嚼食,一次量不能多,但要细细地咀嚼。
③治疗性功能低下。取卷心菜及菜籽,每天煮食。
④治疗湿疹。可每日吃一餐牛奶煮卷心菜。取卷心菜250克,洗净,切成小片,加牛奶150克同在锅中煮,煮熟后,加入适量白糖即可。
⑤治疗胃及十二指肠溃疡。可取新鲜的卷心菜捣汁,每次服150毫升,每日2次,于早晚,饭前服用,10天为一疗程。
⑥治疗腹胀。每天喝点卷心菜卤汁。
⑦治疗淤血关节疼。将卷心菜鲜叶贴敷病痛关节处及淤血部位。
⑧治疗胸背痤疮。可用卷心菜捣烂,湿敷患处,或用酸卷心菜叶湿敷。
郑麦129小麦品种简介,如延期播种 属半冬性中晚熟品种,全生育期229.6~230.4天。播期和播量:播期10月5~15日,高肥力地块亩播量7~8公斤,中低肥力可适当增加播量,如延期播种,以每推迟3天增加0.5公斤播量为宜。该品种符合河南省小麦品种审定标准 2024-05-13 问答
洛豆1号大豆种子特点,花荚期及时防治虫害 有限结荚品种,生育期109-116.5天。播期和播量:6月上中旬为适宜播期,最佳6月15日前足墒播种,亩播量4-5㎏。宽窄行种植,平均行距0.4m,株距0.13~0.15m,及时间定苗,留苗密度1.25万株/亩。该品种符 2024-05-13 问答
瑞两优1576水稻种子简介,在4月底到5月初播种为宜 属两系杂交籼稻品种,全生育期140-144天。播期和播量:豫南稻区作中稻种植,在4月底到5月初播种为宜,秧田播种量控制在每亩10kg,建议使用多效唑培育多蘖壮秧,每亩2g(15%比例兑水)浸种5-10分钟,凉干后播种,一 2024-05-13 问答
金诚51玉米品种简介,单作每亩种植4000株左右 株型半紧凑,植株、穗位适中。适时播种,合理密植,6月上中旬播种,单作每亩种植4000株左右。科学施肥,施足底肥,配方施肥,看苗追肥穗肥。适于湖北省丘陵、平原地区作夏玉米种植。 2024-05-13 问答
鄂玉32玉米品种简介,单作每亩种植3300株左右 株型平展,植株、穗位较高。适时播种,合理密植,6月上旬前后播种,单作每亩种植3300株左右。科学施肥,施足底肥,轻施苗肥,重施穗肥。适于湖北省丘陵、平原地区作夏玉米种植。 2024-05-13 问答