做蛋糕需要些什么食材 做蛋糕需要鸡蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、白醋和糖等食材。首先将低筋面粉、植物油、鸡蛋黄和牛奶搅拌成蛋黄糊,打发蛋清,然后将打发的蛋清与蛋黄液混合,倒入容器中,盖上锡箔纸,烤箱165℃烤20分钟,取下锡箔纸155℃再烤20分钟,取出晾凉即可。 2021-04-15 生活常识
蛋糕不蓬松的原因 蛋糕不蓬松可能是因为面粉用量不对,导致蛋糕太过柔软或者太结实;也可能是糖粉用量过多,烘烤时蛋糕体积膨胀,冷却后快速回缩塌陷;在蛋糕烤制过程中多次移动或者打开烤箱门也会导致蛋糕不蓬松;烤箱温度太低也会导致蛋糕不蓬松。 2021-04-15 生活常识
霉豆渣制作和发霉步骤 制作霉豆腐渣要先把豆腐渣放入锅中炒干水分,再准备一个桶并往它内部依次垫入稻草、塑料袋,然后用布袋将豆腐渣包起来放入桶中并盖上棉被。等豆腐渣在阴凉处发酵四五天后将它和辣椒粉、食盐、白酒混合揉搓成球,最后把它们放在太阳下晒干即可。 2021-04-16 生活常识
法棍保质期 法棍可以保存一两个星期,我们需要在法棍刚出炉的时候把它切成片状,然后用保鲜膜将切好的法棍包裹起来放入冰箱冷冻,需要吃时再取出来放入一百八十度预热的烤箱中烤一两分钟。法棍是一种传统法式面包,有外皮酥脆内部却柔软有韧性的特点。 2021-04-16 生活常识
汉堡放一天还能吃吗 常温放置一天的汉堡不能吃,这时候的汉堡基本已经变质,继续食用会引起身体不适,想要让汉堡放置一天最好是将它密封起来放入冰箱内冷藏。等需要食用汉堡的时候再将它取出来并拆开包装,然后再把它放入微波炉内加热两三分钟即可。 2021-04-19 生活常识
爆米花用什么油 爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作,起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点,黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。若我们没有以上两种油可以使用的话,那也可以选择用玉米油来代替它们。 2021-04-19 生活常识
面包机做的面包为什么不松软 面包机做的面包不松软可能是未加面包粉,面包粉是最适合做面包的面粉,有着很好的韧性和弹性,可以让面部更松软;也可能是水和面的比例不对,一定要严格按照比例制作;还可能是面团和好后未静置,面团和好后静置半小时再加黄油更松软。 2021-04-20 生活常识
俄罗斯紫皮糖真假辨别 俄罗斯紫皮糖真品包装上的英文名称为“Kpokaht”,假货一般是使用与其相似的英文混淆视听;正品俄罗斯紫皮糖糖果颜色为深巧克力色,假货糖果颜色为浅棕色;正品俄罗斯紫皮糖口感香甜融合,回味无穷,假货口感偏甜,吃起来很腻。 2021-04-20 生活常识
寿司要加热吗 吃寿司不用加热,寿司原本就是一种冷吃的食物,它内部的食材都是熟的,而且过度加热寿司还会影响它的口感。不过吃一些海鲜寿司的时候可以用喷枪即热寿司,将寿司上的海鲜热熟的同时让寿司上的酱料分布更加均匀,用这种方法做出来的寿司叫火炙寿司。 2021-04-20 生活常识
面包怎样才能做的松软 想要做出松软的面包,我们首先要将面团揉搓至能拉出薄、透、有韧性、不易破且有手掌大小的薄膜,然后要前后对它进行长达五十分钟左右和三十分钟左右的发酵,等面团发酵充足之后再把它放入烤箱中,大约烘烤到汤匙碰它的侧面它能立马回弹的程度即可。 2021-04-20 生活常识
蛋挞液怎么调制好吃 调制蛋挞液要先把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳用小火加热并混合均匀,然后关火冷却再依次放入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀即可。调制好蛋挞液后把它倒入已经冷却好的蛋挞皮中,最后将它放入烤箱内用220度烤二十五分钟左右即可制成美味的蛋挞。 2021-04-21 生活常识
辣子条的做法和配料 制作辣子条要先将适量的腐竹放入清水中泡四个小时,再将它捞出来切段并放入油锅中炸至金黄备用。然后将八角、香叶倒入锅中炒香,依次往锅中倒入腐竹、清水、食盐、白糖翻炒,最后根据自己的口味加入辣椒粉、孜然粉即可。 2021-04-22 生活常识
熟粽子冷水下锅煮多久 熟粽子冷水下锅煮二十分钟左右就能吃了,只需要将它完全热透即可,若是生粽子就需要放入锅中煮两小时左右,我们可以提前浸泡用于制作粽子的糯米从而缩短煮粽子的时间。粽子是一种传统节庆食物,它有红豆、蜜枣、五花肉等多种口味。 2021-04-22 生活常识
钵仔糕放马蹄粉的作用 制作钵仔糕的时候放马蹄粉可以让钵仔糕的口感更加Q弹且不粘口。马蹄粉就是由荸荠的球茎加工而成的荸荠粉,营养丰富,有润肺、消暑的功效。钵仔糕是广东省的特色小吃,常以粘米粉、澄粉、木薯淀粉制成,味道爽滑可口、口味丰富。 2021-04-23 生活常识
自己做的雪花酥可以放多久 自制雪花酥可以保存十五天左右,它要密封起来放在干燥、阴凉的地方保存,若放入冰箱冷藏的话,它在进入常温环境后内部的饼干就会回潮,从而影响雪花酥的口感。雪花酥口感松软、酥脆,通常以花生、饼干、杏仁、蔓越莓干、棉花糖、黄油、奶粉制成。 2021-04-23 生活常识
艾草怎么做糍粑 制作艾草糍粑要先把购买回来的艾草洗净、煮熟再捞出来过凉并搅打成泥,然后把它和糯米粉混合揉成面团并分成小份,再将熟芝麻碎、白糖、熟油混合制成艾草糍粑的馅料。最后用面团包裹芝麻馅料,再放入蒸锅蒸十五分钟左右即可。 2021-04-24 生活常识
麻叶怎么做又酥又脆 制作麻叶要先把面粉、食用油、鸡蛋、白砂糖、芝麻混合并用温水揉成光滑的面团,将揉好的面团饧三十分钟后擀面杖把它擀成薄薄的面皮,将面皮切条做成麻叶的造型之后起锅烧油,最后把麻叶倒入油锅中炸至两面金黄就可以了。 2021-04-24 生活常识
腰果长在哪里 腰果长在树上,它原产于美洲,在我国广东、云南、海南、台湾、福建等地都极为常见。腰果内含大量蛋白质氨基酸、碳水化合物、脂肪,它可以像花生一样食用,还能炒菜、煲汤。我们平时可以把腰果密封起来放在阴凉、通风的地方,要注意避开阳光直射。 2021-04-24 生活常识
做吐司用什么面粉 做吐司要用高筋面粉,这样做出来的吐司才松软有韧性。制作吐司要先把高筋面粉、清水、砂糖、奶粉、酵母、鸡蛋、食盐、黄油揉成光滑的面团,发酵后取出揉搓排气并分成小份松弛,最后给面团塑形、松弛并放入烤箱180度烘烤三十五分钟即可。 2021-04-24 生活常识
怎样判断黑芝麻炒熟了 黑芝麻炒熟是通过听声音和闻香味来判断的,炒熟的黑芝麻颜色也会慢慢偏白一些,时间大约在7-10分钟。首先炒芝麻不需要放油,黑芝麻过水清洗后直接炒,不停搅拌。当黑芝麻开始发出高频率响声,芝麻油脂香味炒出来就关火,利用余温炒2分钟。 2021-04-26 生活常识
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